1、食材：低筋面粉270克，花生油130克，糖粉60克，泡打粉3克，雞蛋2個(gè)，花生碎90克，芝麻10克，鹽1克 。
2、花生用鍋炒熟，然后去皮，碾碎 。
3、找一個(gè)小碗放油，然后將油里加雞蛋、糖粉，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻 。
4、將面粉、泡打粉、鹽混合一起用刮刀按壓過(guò)篩，攪拌均勻，無(wú)干粉狀態(tài)即可 。
【花生芝麻酥怎么弄 花生芝麻酥怎么做】5、加入花生碎和芝麻，攪拌均勻 。
6、攪拌好分成等份的小劑子，用手搓成圓形，烤盤墊油紙放入烤盤，全做完后磕一 個(gè)雞蛋分理處蛋黃，蛋黃攪拌一下，表面刷上一層蛋液 。
7、預(yù)熱烤箱上下火180度，烤25分鐘左右 。

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