1、主料：香米300克、玉米適量、廣式香腸適量、胡蘿卜適量、青豆適量、雞蛋2個 。
2、先將雞蛋炒熟之后放在邊上備用 。隔夜之后米飯取出來記得攪拌一下，這樣可以讓顆粒更加分明，炒飯時方便一些 。
【揚州炒飯的米飯怎么做 茉莉香米揚州炒飯的做法】3、將蔬菜粒和香腸粒過水之后放到旁邊備用 。
4、放油之后倒入姜沫和香蔥 。
5、米飯放下之后翻炒一下讓底料均勻，讓油包裹住米飯顆粒 。
6、倒入香腸粒和蔬菜粒翻炒~！讓米與其他食材相容 。
7、倒入適量生抽和一勺鹽來回翻炒，加入雞蛋翻炒均勻~之后盛入小碗中倒扣大盤就OK了 。

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