雞蛋堡的家常做法竅門雞蛋堡的家常做法 _知識經驗

1、首先把做雞蛋堡的模具拿出來，并且清洗干凈，然后放在一邊備用。
2、慢慢在面粉中加入清水，攪拌成湖。面粉具體放多少，主要看你做多少了。然后在面糊中加入少許鹽，水一直加到面糊成流狀，靜置半個小時左右就可以了。
3、拿出小碗，將之前準備好的醬放在一起，根據自己的口味，自行調制。
4、然后把模具放在煤氣灶上加熱，在模具里面刷一層油；等油熱了之后，在每個模具里打一個雞蛋進去。雞蛋要比平常大小小一點的。
5、把雞蛋黃在模具中打散，刷上一層配好的醬，然后在鋪好一層肉餡。
【雞蛋堡的家常做法竅門雞蛋堡的家常做法】6、等里面雞蛋燒好定型之后，拿出碗，然后小心的取出來；再在模具中刷一層油，將雞蛋翻個面，重新放進去；等兩面都成金黃色的時候，說明雞蛋堡熟了，就可以拿出來吃了。

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