1、原料：土豆、牛肉、青椒、咖喱、植物油、糖、生抽、淀粉、料酒、鹽、蔥 。
2、將土豆，青椒和牛肉切成小塊狀，牛肉用少許生抽、料酒和淀粉拌勻腌制 。
3、起油鍋，放入蔥爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒 。
【咖喱土豆燒牛肉的做法 咖喱土豆燒牛肉的家常做法】4、牛肉翻炒至五成熟時放入土豆和青椒翻炒 。
5、然后加入開水，沒過材料，加少量生抽，鹽和糖 。
6、蓋上鍋蓋，中火燜半個小時左右，揭開蓋后用鏟試土豆，能輕易分開，加入咖喱 。
7、待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒勻即可關火 。

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