【肉心杏仁餅做法圖解 肉心杏仁餅怎么做】

1、肥肉片用砂糖和少許酒腌過夜 ， 使用前先用水燙熟瀝干 。
2、綠豆粉、糖粉和油先拌勻 ， 再加入水拌至無粉粒便是餅料 。
3、餅模內先填入一半的粉料 ， 放入肉心在中間 ， 再填入另一半粉料 ， 刮去多余的粉料 ， 并用手心壓實 ， 用木棍輕敲幾下 ， 把餅小心倒出餅模 。
4、將杏仁餅放在烤盤上 ， 用150度烤約25分鐘即可 。

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