1、小蘿卜涼拌方法：
⑴用2根筷子 ， 把小紅蘿卜放在筷子中間 ， 每個(gè)切薄片（不要切斷）；
⑵把切好的小紅蘿卜放到盆里 ， 撒入5g鹽；
⑶每個(gè)都均勻的抹上鹽 ， 輕輕揉搓均勻 ， 靜置10分鐘；
⑷10分鐘以后 ， 把小紅蘿卜放到清水里面清洗干凈；
⑸然后把小紅蘿卜跟黃瓜片一起放進(jìn)腌制罐里；
⑹依次加入25g白糖 ， 30粒花椒；
⑺倒入100ml白醋；
⑻再加入一點(diǎn)水跟小紅蘿卜齊平；
⑼蓋上蓋子放冰箱冷藏3小時(shí)就可以吃了；
⑽涼拌小紅蘿卜制作完成；
2、小蘿卜的功效與作用：
【小蘿卜涼拌方法 小蘿卜涼拌方法大全】小紅蘿卜里面富含豐富的胡蘿卜素 ， 這些胡蘿卜素經(jīng)過(guò)人體攝入可轉(zhuǎn)化成豐富的維生素A ， 對(duì)視力是有一定幫助的 。胡蘿卜素是一種豐富的膳食纖維 ， 可以有效的促進(jìn)胃腸道消化 ， 也可以有效的排出身體內(nèi)的自由基和體內(nèi)的毒素 ， 還能提高身體的新陳代謝 ， 增強(qiáng)自身免疫力 。小紅蘿卜還具有抗癌能力 ， 可以殺除身體里的癌細(xì)胞 ， 是一種很好的抗癌食材；小紅蘿卜也有止咳平喘化痰的功效 。

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