1、主要配料：紅豆250克，沸水4杯，水1/2杯，糖3/4杯或隨量粘米粉1/2杯，澄面粉1/4杯，油2湯匙，馬蹄粉一斤，一斤粉5斤水，用半斤糖 。
2、紅豆沖凈，揀去雜物，用冷水浸2小時(shí)，瀝水 。拌勻2種干粉 。3公升深鍋內(nèi)放入紅豆，加沸水4杯，蓋好，大火熱5分鐘水便燒開(kāi) 。
3、改用中火（70%火力）煮40分鐘，再用大火熱20分鐘 。這時(shí)鍋內(nèi)水分約有1杯，泌出豆汁，紅豆留用 。
4、大碗內(nèi)加水1/2杯與粘米粉及澄面和勻，加入沸騰之紅豆汁1杯 。拌糖及油入紅豆內(nèi)使溶化，慢慢注下粉漿，不停攪拌至均勻 。
5、倒紅豆糕糊進(jìn)已涂油之長(zhǎng)盤(pán)（21×11×6厘米）內(nèi)，用膠膜包緊，四角蓋以鋁箔，啞面向外 。
【廣東紅豆糕的做法 這樣做最好吃】6、置糕盤(pán)近轉(zhuǎn)盤(pán)邊沿處，大火熱8分鐘，將糕盤(pán)作180度之位置轉(zhuǎn)移，繼用中火（70%火力）熱7分鐘 。擱置待冷后切塊供食 。

猜你喜歡

• 廣東燜兔肉的做法 屬于家常菜
• 紅豆薏米粉什么時(shí)候喝最好減肥 薏米紅豆粉吃最佳時(shí)間
• 紅豆薏仁粉怎么吃瘦身 紅豆薏仁粉怎么吃瘦身效果好
• 老式雞蛋糕的烤箱做法 老式雞蛋糕怎么做
• 彩色發(fā)糕做法圖解 大人小孩都愛(ài)吃
• 紅薯豆沙糕做法圖解 一道美味的點(diǎn)心
• 紅豆餡的最快做法 做法分享給大家
• 減肥期間可以吃紅糖發(fā)糕嗎 減脂期間能吃發(fā)糕嗎
• 好吃的雞蛋蛋糕怎么做的 好吃的雞蛋蛋糕怎么做
• 栗子糕的做法 教你怎樣做栗子糕