【山藥紅豆卷做法圖解 你們吃過嗎】1、在做以前我們先把材料準(zhǔn)備齊全，山藥一根，紅豆適量，面粉三百克，酵母三克，白糖兩勺這些準(zhǔn)備好了之后下面開始教大家做法了 。
2、首先我們找一個(gè)盆把盆洗干凈了以后，山藥去皮切成小塊，擱在籠上蒸熟，然后壓成泥，盡量壓碎一點(diǎn)，壓碎以后放涼到常溫，倒在干凈的盆里加上三百克面粉，兩勺白糖，倒入適量的酵母水，酵母提前放入溫水里面化開，然后加在盆里把面粉揉成光滑的面團(tuán)，放在暖和的地方進(jìn)行發(fā)酵 。
3、在發(fā)酵面團(tuán)的這段時(shí)間里我們可以來煮紅豆 。把紅豆提前侵泡，加上適量的白糖煮，煮熟以后不用管它了 。
4、看到面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大小的時(shí)候，把它放在面板上面進(jìn)行排氣揉搓，排氣的時(shí)間越久饅頭越是好吃的，所以大家不要怕麻煩，盡量的多揉一會(huì)然后搓成長(zhǎng)條，切成大小一樣的劑子，把劑子壓扁以后搟薄片包上少量的紅豆，像包包子一樣包好 。把包好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)舌狀，然后卷起來，封口朝下放著 。
5、然后放在蒸籠里醒上十分鐘就可以了，然后把鍋里面添上水燒熱，放入饅頭煮上半個(gè)小時(shí)就可以關(guān)火燜上一會(huì)就可以掀開吃了 。

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