1、主料：河蝦半斤 。
2、配料：干椒1根、鹽少許、蔥、姜、燒酒、生抽 。
【水煮河蝦的做法 水煮河蝦的做法大全】3、新鮮活河蝦買回來之后用清水清洗干凈，放置于盤內(nèi)，盤內(nèi)倒入少量的燒酒攪拌，與河蝦充分混合，放置30分鐘，備用 。
4、準(zhǔn)備好蔥、姜、干椒，蔥切段，姜切和干椒切絲 。
5、鍋內(nèi)準(zhǔn)備水，放入切好的姜、干椒 。
6、水燒開后倒入河蝦和少許生抽 。
7、放入蔥段，至蝦全部變成紅色后，起鍋連湯一起裝入盤內(nèi) 。

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