1、豌豆粒150克、梅肉丁150克、胡椒粉5克、雞精5克、鹽5克、蔥姜蒜5克、米椒2個、海鮮醬油5克 。
【豌豆炒肉丁的做法竅門 豌豆炒肉丁做法竅門】2、方法：鍋中燒開水加少許鹽，油下豌豆粒焯制，焯熟撈出瀝干水分，梅肉切丁 。加鹽，海鮮醬油，淀粉抓勻腌10分鐘 。蔥姜蒜，辣椒切碎 。熱鍋燒油下蔥姜蒜，米椒爆香，下肉丁滑熟，加豌豆粒翻炒，加鹽，胡椒粉，雞精翻炒均勻 。
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