1、把西葫蘆切片，泡入鹽水中，防止煎炸過程中出水 。另外切片別太薄，以免還沒翻面就煎焦了，保持每片均勻即可 。
2、洗好小青椒們 。
3、把兩色青椒切好，去打雞蛋，備用 。
4、沾了面粉后，在打好的雞蛋里滾一圈 。
【韓式西葫蘆的做法 制作韓式西葫蘆的八個步驟詳解】5、沾滿雞蛋后可以下鍋了 。
6、倒入食用油，平放西葫蘆片，加入小青椒們點綴 。
7、翻面煎至金黃色，再翻滾過來一次 。
8、出鍋！

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