1. 首頁 > 美食 > >

|秋天吃蒸菜，營養補得快，5道蒸菜要常吃，孩子身高的“加速器”

【|秋天吃蒸菜，營養補得快，5道蒸菜要常吃，孩子身高的“加速器”】|秋天吃蒸菜，營養補得快，5道蒸菜要常吃，孩子身高的“加速器”

文章圖片

|秋天吃蒸菜，營養補得快，5道蒸菜要常吃，孩子身高的“加速器”

文章圖片

|秋天吃蒸菜，營養補得快，5道蒸菜要常吃，孩子身高的“加速器”

文章圖片


導語：秋天吃蒸菜 ， 營養補得快 ， 5道蒸菜要常吃 ， 孩子身高的“加速器”
初秋時節 ， 天氣微涼 ， 沒有夏天那么熱 ， 也沒有冬天那么冷 ， 讓人覺得很舒服 ， 家長們要抓住這個好時候 ， 助孩子快長個兒 。 建議家長在飲食上多下功夫 ， 讓孩子每餐吃好 ， 補充營養 ， 促進生長發育 。
吃啥好呢？秋天吃蒸菜 ， 營養補得快！給大家推薦5道蒸菜要常吃 ， 孩子身高的加速器 ， 不妨照著做 。

一、肉末蒸雞蛋
做法：
豬瘦肉剁成肉末 ， 加入白胡椒粉、料酒、鹽、淀粉攪拌均勻 ， 腌制十分鐘 。
雞蛋打進碗中 ， 加入少許鹽攪拌均勻 ， 再倒入1.5倍的清水 ， 充分攪拌均勻 。
用勺子將蛋液上的泡沫撇掉 ， 再將蛋液倒進空碗中 ， 入鍋蒸十分鐘 。
另一個鍋內加油 ， 燒熱后倒入肉末翻炒 ， 炒到變色 ， 再加入少許生抽、淀粉水翻炒 。
十分鐘后 ， 將肉末澆在上面 ， 再燜兩分鐘 ， 就可以出鍋了 ， 香嫩可口 ， 非常好吃下飯 。
這道菜還可以搭配蔬菜 ， 比如豌豆、玉米粒、西蘭花、土豆丁、胡蘿卜丁 ， 你可以試試 。 我家孩子很喜歡吃 ， 一個星期吃幾回 。

二、糯米蒸雞翅
做法：
糯米清洗干凈 ， 浸泡四個小時以上 ， 泡到用手指一碾就碎的程度 ， 蒸出來不夾生 。 雞翅清洗干凈瀝干水分 ， 再劃上刀口 。
雞翅裝進碗中 ， 加入姜片、料酒、生抽、蠔油、老抽、鹽、胡椒粉抓拌均勻 ， 腌制兩個小時以上 。
玉米清洗干凈 ， 切成小塊 ， 細一點方便擺放 。 胡蘿卜去皮洗凈 ， 切成碎末 ， 也可以換成紅辣椒 。 蔥花準備好 。
糯米浸泡后瀝干水分 ， 再加入生抽、蠔油攪拌均勻 。
接著給雞翅裹上糯米 ， 放進蒸屜內和玉米一起擺放好 ， 撒上胡蘿卜碎 ， 大火蒸半個小時 。 最后撒上蔥花就可以食用了 。

三、蒸小米鵪鶉蛋肉丸子
做法：
鵪鶉蛋清洗干凈 ， 冷水入鍋 ， 加入適量清水 ， 煮十分鐘 。 煮好后撈出 ， 用冷水浸泡 ， 再去掉外殼 。
小米提前浸泡一個晚上 ， 泡過后瀝干水分 。 豬肉剁成肉糜 ， 山藥剁成碎末 ， 放在一起 ， 加入蔥末、鹽、生抽、雞精攪拌上勁 。
取適量肉餡團圓 ， 放入鵪鶉蛋收口 ， 再裹上一層小米 ， 放進蒸鍋內 。
大火蒸二十分鐘到半個小時 ， 就可以取出來食用了 ， 有肉有蛋 ， 營養又美味 ， 太適合給孩子吃了 ， 常吃長得快 。

四、香菇蒸雞
做法：
雞剁成小塊 ， 清洗干凈 ， 瀝干水分 。 干香菇提前浸泡 ， 泡發后清洗干凈 ， 切成薄片 。 姜絲準備好 。 枸杞洗凈 。 紅棗洗凈去核 ， 切成小塊 。
雞塊裝進碗中 ， 加入姜絲、料酒、鹽、白糖、白胡椒粉、雞精、生抽、淀粉攪拌均勻 ， 腌制半個小時 。
腌制后 ， 將香菇、紅棗放進去 ， 攪拌均勻 ， 裝進干凈的盤內 ， 最好平鋪 ， 入鍋蒸二十分鐘 。
最后放入枸杞 ， 燜兩分鐘 ， 再撒上蔥花 ， 澆一勺熱油 ， 就可以端上桌食用了 ， 鮮香美味 ， 特別好吃 。

五、蒸秋葵釀蝦
做法：

猜你喜歡