1、煮粽子可以用冷水也可以用熱水，建議用冷水煮 。
【粽子涼水煮還是熱水煮 煮粽子冷水下鍋還是熱水下鍋好】2、因為用冷水煮的粽子口感更好 。隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會更香 。此外，冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致，沒有硬心 。如果是熟了的冷粽子，可以直接將粽子放進已經煮沸的水中進行加熱 。
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