【肉末澆頭怎么做才香 肉末澆頭怎么做才香甜】

1、用料：肉末200g、大紅椒半根、大蒜2瓣、生抽適量、老抽適量、料酒適量、胡椒粉適量、生姜一片 。
2、豬肉用料理機(jī)打成肉末，紅椒切碎，生姜切碎，大蒜去皮也切碎 。
3、鍋里倒油，小火，馬上下大蒜生姜和紅椒，小火炒出香味 。
4、下肉末，炒炒炒，把肉末炒散 。
5、加料酒，生抽，老抽調(diào)味，一般不用加鹽，然后加一小碗水 。
6、水開(kāi)五分鐘后撒點(diǎn)胡椒粉，翻拌一下就可以出鍋啦！

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