1. 首頁 > 生活百科 > >

豬肉韭菜餃子餡怎么調好吃 豬肉韭菜餃子餡如何調好吃

生活百科


豬肉韭菜餃子餡怎么調好吃 豬肉韭菜餃子餡如何調好吃


1、材料：五花肉、韭菜、面粉、姜、花椒、食鹽、醬油、花生油各適量 。
2、普通面粉加水 ， 按照2：1的比例 ， 和成面團 ， 餳發半小時 。
3、姜切末 ， 花椒炒熟后壓成細面 ， 花生油在炒鍋內加熱 ， 倒入碗中晾涼 ， 醬油盛入碗中 ， 備用 。
4、豬五花肉切成小丁 ， 加入食鹽、姜末、花椒面、醬油、熟花生油 ， 攪拌均勻 ， 腌制 。
5、韭菜洗凈 ， 切末 。
6、將腌制好的肉餡放入韭菜中 ， 拌勻 。
7、面團揉成長條 。
8、做成大小均勻的劑子 。
9、撒上干面粉 ， 壓扁 。
10、將面劑兒搟成餃子皮兒 。
【豬肉韭菜餃子餡怎么調好吃 豬肉韭菜餃子餡如何調好吃】11、包成元寶餃子 。
12、煮鍋內燒開水 ， 將餃子下入 ， 用笊籬輕推 ， 開鍋后加涼水 ， 重復三次 ， 開蓋煮三分鐘 ， 等餃子鼓起 ， 撈出裝盤 。

    猜你喜歡