1、原料：鹽、雞精、五香作料、蠔油、鮮蝦、韭菜 。
2、韭菜切細小段裝入盤中備用，鮮蝦去殼切成小??；
3、和面，做好餃子皮；
【怎么做韭菜蝦仁餡餃子 如何制作韭菜蝦仁餃子餡】4、開始炒菜餡；
5、鍋中放入適量食用油，放韭菜大火炒2分鐘；
6、然后打入鮮蝦仁速炒半熟，放入鹽、耗油、五香作料；
7、最后炒到半熟的時候放入雞精，盛入盤中；
8、所有的這些做完之后，要注意等到做好的餡涼后才開始包，這樣包的餃子不容易破 。
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