1、首先將橙子皮洗干凈切成絲,注意不要切得太細(xì),然后將切好的陳皮絲用開水浸泡,等到水變涼了,就可以搓洗,一定要多清洗幾遍,等到水比較清了就可以了,否則的話是會有苦味的 。
【鹽陳皮制作方法 陳皮泡鹽水】2、等洗好之后,將水分?jǐn)Q干,然后將姜切成細(xì)絲,將蒜頭和辣椒切碎了,和陳皮放在一起,多放一些鹽攪拌均勻,將前面準(zhǔn)備好的食材都放入到干凈的玻璃瓶里面,壓實(shí)了,并且密封好,第二天就可以食用了 。
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