【薄荷泰椒燜牛腩的家常做法 薄荷泰椒燜牛腩的家常做法視頻】1、材料：牛腩500克、薄荷葉適量、泰椒1個、花椒3克、紹酒適量、柱侯醬適量、二湯或水適量、姜片5片、蒜頭3瓣、鹽適量、糖適量、花生油適量 。
2、薄荷葉洗凈切絲備用 。
3、牛腩洗凈，切塊，用熱水燙去血水，撈起備用 。
4、開鍋下油，放入花椒、泰椒、姜片、蒜頭爆香，加二湯或水及適量柱侯醬、紹酒煮開，放入牛腩燜稔，加入薄荷、鹽、糖煮至入味，上碟時以適量的薄荷葉絲墊底，把烹好的牛腩加上便可 。

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