1、食材：天使細(xì)面80g、生蒜泥醬1/2大匙、辣油1/2小匙、橄欖油1小匙、鹽1/2小匙、花椰菜1杯、鮮香菇1朵、德國香腸1根、紅黃椒1/3杯、水250g、黑胡椒粉5g、帕瑪森起司粉4g 。
2、先將食材準(zhǔn)備好，天使面折成一半方便入鍋煮 。
3、平底鍋放入橄欖油后放入香菇跟德國香腸炒香 。
4、食材炒香后加入冷水、鹽 。
5、水快煮滾時放入天使面，稍微混合防止面條互相沾粘住，蓋上鍋蓋煮 。
6、待面條煮到約8分熟 。
7、放入花椰菜翻炒2-3分鐘 。
8、放入甜椒丁翻炒 。
9、加入生蒜泥醬拌勻、試味道，再酌量添加鹽 。
10、裝盤，依照喜好撒上帕馬森起司粉，完成小孩口味 。
【大蒜辣椒天使面的做法】11、利用辣油、黑胡椒粉調(diào)和，完成大人口味 。

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