【秋葵種子能吃嗎做法 秋葵的簡介】1、秋葵種子能吃 。秋葵的籽即秋葵的種子，秋葵籽中也含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如鐵、鈣以及糖類等，其分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，在秋葵脆嫩的時(shí)候，種子還沒有成熟，質(zhì)地也比較脆嫩，若是秋葵老了，秋葵的種子也會(huì)比較硬，口感也會(huì)變差 。
2、秋葵又名黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，黃蜀葵，民間也稱“洋辣椒” 。原產(chǎn)于非洲，20世紀(jì)初由印度引入中國，多見于中國南方 。其可食用部分是果莢，分綠色和紅色兩種，口感脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨(dú)特，種子可榨油 。黃秋葵油是一種高檔植物油 。

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