1、香菜是必須的，枸杞也可以放，其他配菜比如茼蒿、小白菜、大白菜、油麥菜、豆芽、蘑菇 。可以選擇豆制品,豆泡,凍豆腐什么的.其實油面筋也不錯 。
【羊肉火鍋配菜有哪些 羊肉火鍋都有哪些配菜】2、冬令時節(jié)吃火鍋，除了主料要選用新鮮活成的葷素菜外，配上調(diào)料也是至關(guān)重要的 。此種調(diào)料適合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活蝦、蛤蜊、河蚌等活鮮主料 。

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