1、準備食材：榨菜買來用清水浸泡兩個小時 ， 去除咸味 ， 再洗干凈 。
2、將食材全部切絲 ， 放入碗中 。
3、鍋里放油 ， 放入干紅辣椒 ， 小火至辣椒呈紅棗色 。
【拌榨菜絲的做法 拌榨菜絲怎么做】4、將辣椒夾出放在榨菜絲上 。
5、將油燒至冒煙 ， 澆在榨菜上 。
6、加入一湯匙醋 ， 加入糖 ， 加入蘑菇精 ， 攪拌均勻 ， 裝盤 。
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