1、主料：晉善靜麥藜麥、茄子 。
2、輔料：青椒、西紅柿、面粉、雞蛋、蔥、姜、蒜、胡椒粉、雞粉、花生油、鹽 。
3、準(zhǔn)備好原材料高品質(zhì)藜麥 。
4、藜麥淘洗干凈加水放入籠屜蒸15分鐘，取出打松備用 。
【燒茄子方法 藜麥紅燒茄子步驟】5、青椒和西紅柿清洗干凈切塊 。
6、茄子洗凈滾刀塊后均勻的裹上面粉和雞蛋，面粉不要太多，太多炸出的茄子糊塊多 。
7、平底鍋多倒些油熱鍋后放入裹好的茄子炸至變黃、變軟，撈出備用 。
8、剩留適量油熱鍋后中火爆炒蔥姜蒜，放青椒西紅柿翻炒，加入茄子繼續(xù)翻炒放一小勺鹽，攪拌均勻 。
9、放入藜麥翻炒使之均勻入味 。
10、加點(diǎn)雞粉翻炒即可出鍋 。

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