香菜和蔥是生活中常見的佐料，都含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，那么，香菜和蔥可以一起煮嗎？為什么吃香菜和蔥會有口臭呢？香菜和蔥可以一起煮嗎可以的 。
香菜性溫、味辛，含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)；而蔥性溫、味辛，含有維生素A、糖類、蛋白質(zhì)及鈣、鐵、磷、鎂等礦物質(zhì)，兩者食物性質(zhì)相近，所含成分不沖突，可以搭配食用 。
吃蔥和香菜有口臭香菜和蔥都含有較多的揮發(fā)油，有特殊的香氣，尤其是香菜的氣味格外濃郁，如果香菜、蔥吃多了，會增加腸胃負(fù)擔(dān)，且食物在胃腸消化需要一個過程，對于腸胃不好、有口臭的人來說，很可能會加重口腔異味 。另外，香菜、蔥的香氣較重，食用后口腔有異味是在所難免的，若不喜歡這種味道，可以飯后及時漱口 。
香菜不能和什么一起吃含維生素C分解酶的食物 如黃瓜、南瓜、胡蘿卜等 。香菜里面含有豐富的維生素C，與含維生素C分解酶的食物一起吃，會破壞維生素C，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 。
動物肝臟 動物肝臟里面含有較多的銅離子，而香菜中的維生素C與銅離子相遇，極易發(fā)生反應(yīng)，影響維生素C的吸收，還易導(dǎo)致腸胃不適 。
蔥一次吃多少合適5~8克為宜 。
蔥營養(yǎng)豐富，含維生素、礦物質(zhì)、揮發(fā)油等成分，具有刺激性氣味，還含有一定的辣素，適量食用能開胃、助消化，但吃多了容易造成腸胃不適，一般來說，蔥一次食用5~8克即可 。
香菜怎樣做好吃香菜炒肉 原料
250g香菜、150g豬里脊肉、適量油、適量鹽、適量蔥 。
做法
1、肉切丁，姜，蔥，醬油，料酒，雞蛋清放入，攪勻腌上十來分鐘 。
2、香菜葉和梗區(qū)分開 。備好一個小尖椒 。
3、油熱，先入折斷的小尖椒，入肉翻炒 。
4、待肉基本炒熟，入香菜梗，翻炒 。
涼拌香菜 材料
香菜100克，鹽、白糖、芝麻油適量 。
做法
1、香菜去根洗凈切碎 。
2、放鹽、白糖和芝麻油拌勻即可食用 。
【香菜和蔥可以一起煮嗎 吃蔥和香菜有口臭】

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