1、用雞胸肉拍松切條，用適量料酒，生抽，姜絲，黑胡椒，淀粉腌制一下備用 。
【菰米黑椒雞柳如何做 菰米黑椒雞柳如何做好吃】2、洋蔥小半個(gè)切絲，菰米提前泡一晚上煮熟 。青紅椒切絲 。
3、炒鍋熱油，小火煸香洋蔥，下入腌制的雞柳，滑炒變色 。
4、調(diào)入適量生抽，蠔油 。讓雞柳均勻裹上調(diào)料 。
5、加入青紅椒，加入菰米 。翻炒入味，起鍋前加入黑胡椒，鹽，糖 。看自己習(xí)慣可以水淀粉勾芡下 。出鍋 。

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