1、食材：雞胸肉200克、花生米50克、黃瓜50克、蒜20克、醋10克、醬油15克、鹽3克、黃豆醬20克、淀粉15克 。
2、雞胸肉切成小方塊，用適量料酒和鹽適量淀粉腌制十分鐘 。
3、適量醬油，醋，蒸魚豉油，大概5克淀粉，適量白糖，一起加入碗里調(diào)成料汁備用 。不用在放鹽了，黃瓜，蔥切成段 ?；ㄉ滋崆俺春脗溆?。
【黃豆醬做宮保雞丁 黃豆宮保雞丁的做法】4、鍋燒熱加入適量食用油，加入腌制好的雞胸肉翻炒制顏色發(fā)白 。
5、加入適量黃豆醬，因?yàn)榧依镉袑殞毸詧?jiān)決不能放辣醬，翻炒至雞肉斷生 。
6、加入蔥段炒至斷生，再加入黃瓜段、加入備好的料汁翻炒均勻 。
7、最后加入備好的花生米翻炒均勻，收汁 。就可以開吃啦！

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