蓮藕的營養(yǎng)價值比較高，里面富含的淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C能夠很好的補(bǔ)充人體所需要的元素，那么藕什么情況下不能吃？脾虛胃寒者和易腹瀉者不宜食用生藕生藕是一種涼性的食物，所以對身體燥熱的人來說，吃生藕是一種很好的選擇，不過對脾胃不好的人，大便稀溏的人來說，生吃涼拌較難消化，且容易加重寒癥 。
不宜用鐵鍋烹飪蓮藕蓮藕里面有很多的鐵元素，對于我們補(bǔ)血來說有很大的好處 。但是做蓮藕的時候好不用用鐵鍋，因為這樣會讓蓮藕變成黑色的 。
看起來賣相非常差，影響食欲，所以平時還是要用陶瓷或者不銹鋼等材質(zhì)的鍋來做蓮藕比較好 。不僅僅是蓮藕，其他含鐵量比較高的食物也不能用鐵鍋來煮，是是一個道理 。
產(chǎn)婦不宜吃蓮藕蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者 。但因為蓮藕偏涼，產(chǎn)婦不宜過早食用 。
蓮藕+大豆大豆的營養(yǎng)豐富，里面除了有大量的蛋白質(zhì)之外，還有豐富的鐵質(zhì)，所以大豆不可以與藕一起吃，因為藕里面有大量的纖維素，而纖維素這種元素會影響到人體對鐵的吸收 。
蓮藕+動物肝臟【藕不可以和什么吃 藕什么情況下不能吃】 藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與動物肝臟中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收 。所以如果你想做蓮藕湯的話，好是和排骨、肉片搭配，不要和內(nèi)臟一起吃了 。內(nèi)臟湯加上蓮藕雖然味道好，但是營養(yǎng)少了很多 。

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