
1、胡蘿卜餃 。將胡蘿卜擦絲剁爛+鹽+芹菜末+油+素菜精+少量香菜,和成餡,然后就可以做成小餃子 。還有一點得說說,吃胡蘿卜餡餃子、包子不宜沾醋,因為酸可以破壞胡蘿卜素 。
2、白菜香菇餃 。做法:大白菜洗凈,切碎,放少許鹽,碼10分鐘,擠掉水分待用 。香菇切碎 。橄欖菜末(可用市面上的灌裝橄欖菜末)。把其他的放一起先混合,最后加香菇加油、鹽調(diào)好味就可以包餃子了 。
【素菜餃子餡有哪幾種 這幾種非常好吃】3、五色素餃 。黃瓜一根,大青椒一個,胡蘿卜(紅蘿卜)半個,大白菜2-3葉(葉帶幫的),香菇5-6個全部剁碎,大白菜(加一小勺鹽)和青瓜要用手撰干合餡:混合在一起,加入素雞精(多加點)、素蠔油(餡就粘和到一起了)、少許醬油、花椒面,植物油即可 。
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