栗子到了秋季是很常見的，但是有的時候也不能多吃 。常見的栗子吃法就是炒菜煮粥吃，關于栗子的名菜也是很多的 。咱們一起來看看吧！【栗子和什么煮粥好 栗子和什么煮粥好消化】栗子和什么煮粥好1、板栗豬腰粥 材料：板栗250克，豬腰1副，粳米250克，陳皮6克，花椒10粒，食鹽2克 。
做法：將豬腰去筋膜，切開去腰臊，切成小塊，鮮板栗陰干，陳皮洗凈，粳米稍浸泡，將所有食材一起放入砂鍋內，加適量清水，用小火熬粥，待粥熟后撈出陳皮，放食鹽調味即可 。
功效：此粥有補脾健胃，補腎強筋之功效，適宜于腎虛，體弱，腰痛，腿軟，尿頻等癥人群食用 。
2、板栗冰糖粳米粥 材料：粳米100克，板栗50克，冰糖5克 。
做法：將板栗用沸水稍稍燙一下，剝外殼去內膜，粳米淘洗干凈，將板栗放入砂鍋中，加適量清水，開大火燒沸，再放入粳米熬粥，直至粥熟，板栗熟爛后放入冰糖調味食用 。
功效：此粥香甜可口，有止咳平喘，厚胃益腎之功效，適宜于中老年人，尤其是脾虛型哮喘人群食用 。
栗子可以生吃嗎可以生吃 。
板栗具有干果之王的美譽，這是因為板栗之中含有大量人體所需要的多種營養(yǎng)素，例如淀粉、蛋白質以及脂肪、維生素等等的含量是非常客觀的 。
吃栗子的注意事項1、栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益 。
2、栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用 。
3、新鮮栗子容易變質霉爛，吃了發(fā)霉栗子會中毒，因此變質的栗子不能吃 。
4、脾胃虛弱消化不好或患有風濕病的人不宜食用 。

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