紅糖小鍋盔的做法 紅糖小鍋盔怎么做


紅糖小鍋盔的做法 紅糖小鍋盔怎么做


1、面粉1斤、酵母20g、紅糖50g、牛奶1盒、花生40g、芝麻20g、開心果20g、豬油一勺、鹽少許 。
2、面粉加水,酵母和一些豬油,糖,奶粉揉好發酵 。
3、發好的面團取出排氣,放置15分鐘后分成差不多重量的等份 。
4、堅果仁烤熟后稍微磨碎,加入紅糖,豬油和一點點面粉揉成團狀 。
5、取面團搟圓包入餡料成包子,壓平滾圓 。
6、稍微餳一會就可以蒸制了,約10分鐘,再燜2分鐘 。
【紅糖小鍋盔的做法 紅糖小鍋盔怎么做】7、煎鍋少許油小火,把蒸好的餅煎出漂亮的黃色即可 。

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