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口水雞調料汁 口水雞調料汁正宗

生活百科口水雞調料汁


口水雞調料汁 口水雞調料汁正宗


1、食材：桂皮2條、花椒2湯匙、八角4個、白蔻10粒、香葉2片、花椒3湯匙、蒜1大個、姜1塊、蔥2棵 。
2、準備些配料 。
3、調味水：小碗加入姜蓉和蒜蓉 。加入鹽，糖 。
【口水雞調料汁 口水雞調料汁正宗】4、雞精各1茶匙 。
5、香醋3湯匙 。
6、生抽4湯匙，生油1湯匙 。
7、2勺煮雞的湯，拌勻 。
8、紅油制作：香味2片，白蔻10粒，花椒2湯匙，八角4個，桂皮2條，用溫水泡20分鐘，瀝干備用 。
9、鍋中加入多點油，加入大蔥白切片4塊，小蔥結2根，生姜絲和蒜4粒爆香，然后加入香料把香料炸干，用濾網把東西撈出，只要油 。
10、取一小碗放入紅辣椒粉2湯匙和白芝麻，淋入熱油拌勻，紅油就做好了 。紅油最好能提前做好放置一天更好吃 。把兩種料混一起就可以了，淋上雞塊上 。撒上花生碎和芝麻開吃 。

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