1、主料：土雞一只 ， 豬肚一個 ， 老姜一塊；料酒 ， 鹽 ， 雞精各少許 。
2、先將豬肚用面粉灌洗干凈 ， 過開水后將肚身白白的一塊清除掉 ， 然后切塊用鹽腌制5分鐘后清洗干凈備用 。
3、土雞用流動的水洗凈切塊 。干鍋加少許油繞鍋 ， 將雞塊倒入煸炒至水分干 ， 乘出備用 。
4、砂鍋中加入半鍋水 ， 放入豬肚、料酒及拍扁的姜塊 。開大火燒開 ， 然后調(diào)小火燉1.5小時 。
【豬肚雞湯怎么做好吃 豬肚雞湯的烹飪方法】5、加入炒好的雞塊一起燉煮2.5小時關(guān)火 ， 加入合適自己口味兒的雞精、鹽調(diào)味即可 。

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