1、食材：雞翅一斤、黃梔兩個(gè)、鹽焗雞粉1包、料酒少許、姜適量、鹽少許 。
2、雞翅清洗干凈浸泡一小時(shí) ， 去血水后控干水分 。
3、將鹽焗雞粉倒入雞翅中 。
4、倒入料酒、姜片、鹽攪拌均勻 ， 腌制兩小時(shí) 。
5、鍋中放入適量水燒開 ， 加入黃梔煮五分鐘 ， 讓湯汁上色 ， 喜歡吃辣的可以放些辣椒 。
6、把雞翅倒入鍋中 ， 蓋上蓋子大火煮五分鐘轉(zhuǎn)小火煮十分 。
7、關(guān)火后燜十分鐘入味 。
8、撈起放涼 ， 最好用風(fēng)扇吹涼 ， 再放入冰箱冷藏 ， 口感更佳 。
【雞翅的做法步驟 雞翅的做法】9、撒些芝麻即可享用 。

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