【蟹黃粉絲煲的做法 怎么做蟹黃粉絲煲】
1、粉絲200g、蟹黃100g、蔥20g、老抽10g、胡椒粉5g、鹽10g、骨頭湯一碗 。
2、粉絲先用冷水泡2小時，泡好之后，用剪刀把它剪斷 。
3、蟹黃用刀剁碎，用雞油在鍋里和色拉油混合，再把蟹黃在里面炒干炒香 。
4、把粉絲倒進去，加點骨頭湯，再加入老抽，雞精，胡椒粉，鹽調味，大火燒開之后關火，直接放入煲仔中，加蓋小火燒至大量冒氣的時候關火，撒上蔥花即可 。
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