1、黃油蛋糕 。
用料：
黃油85g、白糖80g、鹽0.5g、全蛋液2個、牛奶80g、低粉110g 。
做法：
（1）85g黃油室溫軟化后+80g糖+0.5g鹽攪打至顏色發(fā)白，體積變大 。
（2）2個全蛋液分3～4次加入黃油中，每一次都要攪打均勻 。
（3）倒入80g牛奶拌勻 。
（4）篩入110g低粉拌至無干粉即可 。
（5）面糊倒入不粘模具中，烤箱上下火，中下層，170°，50分鐘 。
2、日式黃油土豆 。
用料：
土豆一個、黃油適量、百里香一條、迷迭香一條、海鹽適量、黑胡椒少許 。
做法：
（1）食材備好 。
（2）土豆洗凈切薄片不切斷 。
（3）用錫紙包好 。
（4）上面也蓋上一層錫紙 。
（5）200℃烤40分鐘撒海鹽 。
（6）加迷迭香百里香和黑胡椒 。
（7）再放上黃油繼續(xù)烤20分鐘 。
（8）出鍋再加上新鮮香料和一小塊黃油 。
（9）可撒少許奶酪調(diào)味 。
3、法式黃油炒蛋 。
用料：
雞蛋3個（大的可兩個）、黃油10g、鹽少量、鮮奶油7ml 。
做法：
（1）準備食材和一個與打蛋碗，口徑差不多相同的鍋，倒入少量的水煮沸 。
（2）在大碗中打入雞蛋，去掉卵帶（白色塊狀物），再用筷子打散，加入鹽和鮮奶油、融化的黃油 。
（3）把不銹鋼大碗放在沸騰的鍋上水浴 。用刮刀按照從外到內(nèi)、再到碗底的順序慢慢攪拌，因為蛋液是從碗邊開始凝固，這樣可以把即將凝固的蛋液往中心攪拌，使受熱更均勻，別忘了碗底也要攪拌 。
（4）待蛋液整體都凝固了，將碗從熱水上拿開并不斷攪拌 。攪動碗底時，蛋液流動緩慢即可 。因為使用的是水浴，所以不用擔心過度加熱的問題 。
【黃油吃法大全 最美味的黃油做法三則分享】（5）根據(jù)自己喜好，澆在法棍面包上食用 。

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