一提到五花肉大家就會想到用來紅燒吧 ， 那么怎樣紅燒才好吃呢？看看小編的做法吧 ， 這五花肉還是小編的朋友從老家帶過來的 ， 不用心做對不起她的那份熱情哦 。 工具/材料 五花肉 一包 （500克）
操作方法 01 【紅燒五花肉這樣做好吃得你停不下筷子】這是朋友從老家帶過來的五花肉 ， 都切得好好的啦 ， 質量很不錯 ， 半肥半瘦 ， 也切得大小一致 。 先把五花肉倒在碗里解凍 。
02 燒半鍋水 ， 水里面放幾片生姜 ， 二根香菜根 ， 一粒八角 ， 水滾后把五花肉放進去 ， 泡出它的油沫子 。
03 再用撈子把五花肉撈出來控干水分 。
04 鍋洗下 ， 再打著火 ， 放少量花生油 ， 油六成熱時把冰糖放下去小火煎至冰糖全部融化 。
05 接著把控干水的五花肉放進去中火翻炒片刻 。
06 再準備一點配料 。 大蒜籽三瓣 ， 去皮 ， 干辣椒三個過一下水和大蒜籽放在一起 ， 八角和花椒用水沖洗一下 ， 也放在里面 ， 然后再全部放進鍋里 。
07 加一碗水蓋好蓋子中火燜二十五分鐘 。 在等待中調制一小碗淀粉水 ， 就是用生粉 ， 白糖加醬油和少量水調制而成 。
08 時間到了看到也差不多收汁了 ， 就把淀粉水用筷子子再攪拌一下 ， 倒進去 ， 放一勺鹽和半勺雞粉下去 ， 再次收汁即可 。
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