椴樹蜜，是蜜蜂由椴樹花釀的蜜，是我國東北特有蜜種 。其色澤晶瑩，色為淺琥珀色，醇厚甘甜 。花香味相對于其他蜜種較淡，并且會有微酸味，容易結(jié)晶 。具有養(yǎng)胃補虛、清熱補中、解毒潤燥之功效，有一定的鎮(zhèn)靜作用 。緩解疲勞椴樹蜜中含有豐富的能量以及糖分，能夠為我們的身體提供營養(yǎng)，讓身體狀況變得更好 。另外，椴樹蜜中還含有對大腦神經(jīng)很有好處的一種元素，這種元素能夠起到滋養(yǎng)腦神經(jīng)的作用，幫助改善腦細胞的作用 。
安神助眠椴樹蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進睡眠 。失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙椴樹蜜(加入1杯溫開水內(nèi))，可以幫助盡快進入夢鄉(xiāng) 。
護肝解酒椴樹蜜成分中含有一種大多數(shù)水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感 。飲酒前吃50克椴樹蜜或幾塊涂椴樹蜜的餅干面包，酒后飲蜂蜜水 。
潤肺止咳李時珍在《本草綱目》中寫道：“蜂蜜生涼熱溫，不冷不燥，得中和之氣，故十二臟腑之病，罔不宜之 。”椴樹蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結(jié)核和氣管炎 。
瘦身減肥【俄羅斯椴樹蜜的功效與作用 椴樹蜜的功效與作用】 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，椴樹蜜對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常，同時椴樹蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間，減肥女性的首選 。
美容養(yǎng)顏新鮮椴樹蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤和營養(yǎng)作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性 。冬季皮膚干燥，可用少許椴樹蜜調(diào)和水后涂于皮膚，可防止干裂，可用椴樹蜜代替防裂膏，是女性朋友天然的美容佳品 。
延緩衰老椴樹蜜中含有數(shù)量驚人的抗氧化劑，能清除體內(nèi)的垃圾-氧自由基，達到抗癌，防衰老的作用 。
營養(yǎng)價值椴樹蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶及酯類，比一般蜂蜜更能補血、潤肺、止咳消渴、促進細胞再生，增加食欲和止痛等多種療效，是蜂蜜中難得的佳品 。
1、椴樹蜜中葡萄糖含量在40％左右，果糖含量在30％左右，酶值在12~20之間，還有多種維生素和無機鹽、有機酸酶，有促進人體生長和活力的生物素 。
2、椴樹蜜中含有與人體學(xué)清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數(shù)量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質(zhì) 。所含有的鈣、磷元素對于兒童可促進骨骼發(fā)育，對于老人可防止骨質(zhì)疏松；
3、椴樹蜜所含有的維生素B可迅速恢復(fù)疲勞，增強耐力，增強抵抗力，延緩衰老，益壽延年 。
4、椴樹蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶，是食物中含酶最多的一種 。酶是幫助人體消化吸收、吸收和一系列物質(zhì)代謝及化學(xué)變化的促進物質(zhì) 。
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