1、原料準備：秋葵200克，鹽3克，生抽4克，醋3克，白糖2克，香油3克，紅尖椒1介，姜1塊，蒜1瓣，菜油5克 。
2、秋葵清洗干凈，鍋中放適量清水，燒開后滴幾滴植物油，放一克鹽，放入秋葵焯水 。
3、焯熟后取出，放涼，夏天可以加些冰塊冷卻，冬季就常溫冷卻 。
4、切片，姜蒜切粒，加入生抽，香油，醋，白糖，鹽，調勻，切上紅尖椒碎放入 。菜油燒熱放涼后一同放入料汁中 。
【醋拌秋葵的做法涼拌 醋拌秋葵怎么做】5、淋入秋葵片中即可 。

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