
1、二荊條去蒂,洗凈,瀝干水分,再用廚房剪刀剪成小段;將二荊條放入料理機,攪碎備用;放入鹽、紅糖、香菇醬;將材料混合,攪拌均勻 。
2、干胡豆瓣去殼,洗凈,瀝干水分;花生去掉花生衣;起油鍋,將胡豆瓣、花生炸香;炸香的胡豆瓣、花生、炸胡豆瓣所用的植物油均放入二荊條混合物;
3、攪拌均勻,豆瓣醬就做好 。
【郫縣豆瓣醬做法曬豆瓣 郫縣豆瓣醬怎么做】4、將豆瓣醬放入壇子里儲存即可 。烹飪時,將豆瓣醬取出,即可下鍋烹飪 。
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