豆沙晶餅家常做法教你做軟軟糯糯好看又好吃的水晶餅 _知識經驗

1、將細砂糖，小麥淀粉，糯米粉過篩到一個大容器里，用筷子攪拌均勻。
2、然后加入1奶粉勺食用油，略為攪拌。
3、222克清水用電熱水壺煮沸騰，然后慢慢加入到粉里。
4、用筷子攪拌成絮狀。
5、然后用手揉成面團。
6、取一小撮，揉圓，壓扁。
7、放入豆沙餡料。
8、包裹好后，稍微壓扁，并在表面抹上一層色拉油。（也可以印上一層小麥淀粉代替抹油，目的是防粘。）
9、印油的一面朝內，將其放入月餅模內。
10、在吸油紙上壓出餅模。（如果餅坯粘住模具難以脫模，就用刀刮下來吧。）
【豆沙晶餅家常做法教你做軟軟糯糯好看又好吃的水晶餅】11、重復上訴步驟，一共做了13個水晶餅。
12、蒸鍋里的水沸騰后，放入餅坯，大火蒸15分鐘，然后熄火悶5分鐘。
13、建議趁熱吃，輕輕一咬，豆沙餡料出來了，甜甜的，軟軟的，味道非常好。

豆沙晶餅家常做法 教你做軟軟糯糯好看又好吃的水晶餅

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