蒸的蟹粉不僅營養豐富， 而且口感很好 。 今天小編給大家分享一下好吃營養的蒸蟹粉， 希望大家能夠喜歡 。 工具/材料 材料：螃蟹 粉絲 姜 洋蔥 尖椒 小紅椒 蒜頭 生抽 鹽 雞精 食用油 蠔油
操作方法 01 將尖椒、小紅椒去蒂， 清洗一下， 切成小段；
將洋蔥去外膜， 清洗干凈， 切成小塊；
將蒜頭去膜， 清洗干凈， 切成兩半；
02 將螃蟹用刷子刷洗干凈， 再切成兩半；
螃蟹會咬人， 可以用啤酒將螃蟹先“灌醉”， 再操作；
03 將粉絲提前加水泡軟；
將粉絲加入適量的生抽、鹽、雞精， 攪拌均勻， 腌制三十分鐘；
再將粉絲瀝干水分， 放到另外一個盆里；
04 取一塊姜， 將姜去皮， 清洗干凈， 切成薄片；
在粉絲上面放幾片姜片；
05 將螃蟹擺放在姜片和粉絲上面， 再放上幾片姜片， 放上部分小紅椒和尖椒；
06 【好吃營養的蒸蟹粉】將裝有螃蟹和粉絲的盤子放入蒸鍋， 上汽蒸20分鐘；蒸到螃蟹變橘紅為止；
07 另起油鍋， 加入適量的食用油， 油溫八成熱時， 將剩余的尖椒、小紅椒、洋蔥、蒜頭入鍋炒香， 再加入少量料酒、生抽、蠔油炒香；
將鍋里的所有食材連同湯汁一同澆淋在蒸好的蟹粉上， 翻攪均勻， 就可以吃了 。
特別提示 粉絲一開始有調味過， 所以后面油鍋里的調味不要下太重；
蒸蟹粉的工具不同， 所以時間會有差異 。
以上內容就是好吃營養的蒸蟹粉的內容啦， 希望對你有所幫助哦！
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