1、準(zhǔn)備好小蔥、干辣椒、大蒜、姜、香菇等材料 。將小蔥洗干凈切成細(xì)末 ， 將干辣椒、大蒜、姜和香菇等食材都用清水洗干凈之后 ， 再將干辣椒切碎 ， 將姜和蒜切成末 。
2、將洋蔥洗凈后企鵝號(hào)才能小塊狀 ， 再將香菇也切成小塊 。
3、起熱鍋 ， 鍋?zhàn)永锩婕尤氪罅康氖秤糜?nbsp;， 將干辣椒放進(jìn)油鍋 ， 用中小火慢慢炒 ， 直到油變成紅油 。接著倒入姜末和半份蒜末 ， 爆炒出香味 。加入一湯匙的豆瓣醬 ， 繼續(xù)翻炒 。
【香菇醬要怎么做 香菇醬要怎么做好吃】4、再將香菇和洋蔥放進(jìn)去炒 ， 待到香菇稍微軟化之后 ， 加入一湯匙的黃豆醬炒香 ， 撒入蔥花和剩下的蒜末 ， 再加入耗油和白糖、食用鹽 ， 翻炒幾分鐘即可 。

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