1、食材：土豆一個，青椒一個，火腿腸一個，蔥花適量，蒜末適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，鹽適量，雞精適量，辣椒油適量 。
2、準備一個土豆，去皮切成薄片，水開下鍋，燙30秒撈出控水備用 。
3、起鍋燒油，蔥花蒜末爆香 。
4、下入切好的青椒火腿腸，加適量生抽，老抽，蠔油翻炒均勻 。
【火腿青椒土豆片怎么做? 火腿青椒炒土豆片的做法】5、下入焯好的土豆片，放適量鹽+雞精+辣椒油，大火翻炒均勻即可出鍋 。
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