香椿洗干凈，瀝干水分，去掉硬根，切成細末，雞蛋磕入碗中，放入鹽半勺，打散，倒入切好的香椿，鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，倒入蛋液，煎至兩面金黃即可盛出 。
香椿雞蛋餅的家常做法
食材：
雞蛋3個，香椿80克，鹽
香椿雞蛋餅的做法：
【香椿雞蛋餅的做法 香椿雞蛋餅的家常做法】1.香椿洗干凈，瀝干水分，去掉硬根，切成細末；
2.雞蛋磕入碗中，放入鹽半勺，打散，倒入切好的香椿；
3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，倒入蛋液，煎至兩面金黃即可盛出 。
小貼士：
香椿盡量切碎一點，這樣制作出來的香椿雞蛋餅口感更好 。
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