素餡白菜香菇餃子餡的做法白菜香菇餃子餡的做法 _知識經驗

1、豬肉剁成細餡，白菜洗干凈切細餡，香菇撕小朵，焯過熱水后剁成細餡。
2、蔥、姜切末備用。
3、豬肉餡放半杯水，用筷子順著一個方向攪拌上勁。
4、肉餡里放入花椒粉，精鹽，味精，醬油，植物油攪拌均勻。
5、再把香菇、白菜餡放入肉餡里，拌勻，餃子餡就做好了。
6、適量的面粉，加清水和成光滑的面團，靜置20分鐘。
7、取一小塊面團，搓成長條，再揪成小劑子。
8、把小劑子搓圓按扁，再搟成小薄餅。
【素餡白菜香菇餃子餡的做法白菜香菇餃子餡的做法】9、在小薄餅的中間放上餃子餡，包成餃子。
10、包完所有的餃子。
11、鍋里放適量水燒開，下入餃子煮熟即可。
12、撈出餃子就開吃吧。

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