1、首先到市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)所需的物品：面粉、酵母粉、南瓜、白糖等m 。
2、把南瓜皮給屑掉 ， 切塊狀放入鍋中蒸熟 ， 搗爛 。
3、在面粉中加入搗爛的南瓜泥 ， 用溫水混合酵母、白糖 ， 使酵母醒發(fā)（注意水溫不能太高 ， 否則會(huì)殺死酵母） ， 將酵母糖水倒入裝有面粉、南瓜泥的盆中 。
【南瓜饅頭如何做不會(huì)發(fā)黑 有什么做饅頭的技巧】4、用手揉面團(tuán) ， 注意不要太大力 ， 面團(tuán)光滑為標(biāo)準(zhǔn) ， 一般為三光即為最標(biāo)準(zhǔn)：手光、盆光、面光 ， 則揉出來(lái)的面團(tuán)最為標(biāo)準(zhǔn)漂亮 。
5、面團(tuán)醒發(fā)30-60分鐘 ， 手指插入面團(tuán)中 ， 能夠彈起來(lái)為準(zhǔn) 。
6、發(fā)酵好的面團(tuán) ， 再次搓團(tuán) ， 以將面團(tuán)里面的空氣排出外 ， 之后可以揉成條狀 ， 用刀切成南瓜饅頭狀即可 ， 注意不用切太大塊 ， 因?yàn)檎舻臅r(shí)候會(huì)發(fā)酵 ， 就會(huì)變大的 。
7、切好后 ， 放入蒸籠中 ， 最后在放南瓜饅頭的蒸籠里加入點(diǎn)花生油 ， 這樣南瓜饅頭就不會(huì)沾到蒸籠了 ， 易取出 。

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