從樹上摘了很多的山楂，想做些美食來吃，請問山楂去核的小妙招是什么？山楂球怎么做才能掛霜？山楂去核的小妙招1、可以用鋼筆的筆帽：把鋼筆的筆帽清洗干凈，用比較平滑的一頭，對準(zhǔn)山楂中間有核的部位，稍微使點力氣一桶，就可以完整的去除山楂核了 。
2、可以用吸管：需要一根比較硬一點的吸管，對準(zhǔn)山楂的底部然后再扎進去，再推出吸管，山楂核就會被推出來了 。
山楂球怎么做才能掛霜先將買來的山楂用鹽水浸泡幾分鐘，再用小刀去除山楂核和底部，此時就可以在鍋里面倒入一些開水，加些白糖用小火慢慢的煮化，等煮到冒氣泡的時候，就可以加上一點點的醋，把處理好的山楂放進去翻炒，這時候就可以把火給關(guān)掉了，利用鍋里的余熱繼續(xù)翻炒，隨著糖醬的冷卻，就會開始慢慢掛霜 。
做山楂球一定要放醋嗎放醋會比較好一些 。
因為在做山楂球的時候，放一點醋就可以降低山楂當(dāng)中的酸味的，還能加快糖晶的析出，所以建議家里面有醋的話，還加一點會比較好，實在是沒有的話，也可以不放，但是味道可能會有些差別 。
山楂球可以放多久不變質(zhì)3-4天 。
做好的山楂球一般建議用冰箱保存，在保存的時候需要用保鮮膜將其密封好，然后放置到冰箱的冷藏室里面低溫保存，通常放上個3-4天是不會變質(zhì)的，而且還能保證山楂球的口感和味道，但是還是建議在這段時間內(nèi)吃完較好，時間長了也會發(fā)生變質(zhì) 。
山楂球吃多了會怎樣由于山楂球是屬于酸性物質(zhì)，吃多了可能會對牙齒，尤其是對牙釉質(zhì)部分造成一定的腐蝕作用，所以山楂球也不建議吃的很多，吃完后要及時漱口刷牙 。
【山楂怎樣去核又方便又省事 山楂去核的小妙招】 山楂球吃多了還可能引起反酸的現(xiàn)象，由于山楂球里面的含有大量的有機酸和果酸，吃的比較多就會增加胃酸的分泌，就有可能會使胃部出現(xiàn)脹滿、反酸的表現(xiàn) 。

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