1、用料：生菜800g、干辣椒適量、鹽適量、八角適量、桂皮適量、水適量 。
2、準(zhǔn)備好料洗凈備用 。
3、鍋里坐水加入料 。
4、加入適量鹽 。大火燒開(kāi) 。
5、涼透后倒入無(wú)油無(wú)水的容器中 。
6、生菜洗凈 。開(kāi)水中焯燙，每片葉子都燙到 。過(guò)冷水?dāng)D干 。
【用生菜制作酸菜方法竅門 用生菜制作酸菜方法】7、加入到容器中 。保險(xiǎn)膜封口 。
8、蓋上蓋子，半月后開(kāi)吃 。

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