1、材料：雞腿2只，土豆一大棵，元蔥（洋蔥）一個，蒜米適量，牛奶1L，肉骨湯1L，黃油40g，白糖20g，咖喱粉20g，鹽適量雞腿，蔬菜切塊備用 。
2、熱鍋融化黃油，加入蒜米、咖喱粉，轉小火爆香 。
3、加入雞腿肉、白糖，翻炒2分鐘 。
4、下入元蔥，繼續翻炒2分鐘 。
5、加入土豆翻炒均勻，所有材料移至大鍋，倒入肉骨湯和一大盒牛奶，以沒過全部食材為止 。
6、加鹽調味，大火燒沸；加鹽調味，大火燒沸 。
【咖喱雞肉飯的做法 咖喱雞肉的做法】7、轉文火，繼續熬30分鐘，直到湯汁變濃稠，雞肉和土豆都酥爛，完成 。
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