1、先把黃豆面1平勺玉米面、1平勺豌豆面、1平勺蕎面、1平勺面粉 ， 各種粉混合 ，
2、加涼水攪拌成糊 ， 不要太稠 ， 可適量加些淀粉 ，
3、鍋中加油 ， 油熱后下蔥花煸出香味 ， 注意不要將蔥花炒糊（可留下一些蔥花后用） ，
4、加入適量開水后就可以將之前的面糊倒入鍋中攪拌 ，
5、可在其中打入雞蛋 ， 等雞蛋快熟的時候撒入之前撒入蔥花蓋上蓋子 ， 利用余溫燜熟雞蛋 ， 蔥香也更濃 。
【粗糧面制作方法 粗糧面怎樣制作】6、出鍋后根據個人口味加鹽調味 。
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